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  糯米酒是白沙青松乡传统特征饮品，制造流程与工艺简略有用，酿出的糯米酒口感清甜、风味浑厚，兼具食用价值与市场潜力，合适广阔学员居家制造、自主增收。为进一步传承传统技艺、拓展工作创业途径，近来，白沙黎族自治县青松工作驿站在青松村委会展开糯米酒酿制技术训练，协助大众在家门口学手工、增身手。

  训练选用理论解说与实操相结合的方法，授课教师环绕质料挑选、浸泡、蒸制、拌曲、发酵、贮存、卫生安全等关键环节进行详尽解说，并手把手演示操作，回答学员疑问。参训学员认真学习、活跃实践，逐个把握酿制流程和技巧，学习气氛稠密。我们都表明，训练内容有用、通俗易懂，既学到了才有所长，也增强了工作创业才能。

  此次活动，既宏扬了传统技艺，也提升了大众技术水平。据了解，青松工作驿站将继续展开更多便民利民的技术训练，以技术促工作、以技艺助增收，不断把便民服务落到实处。（来历：白沙黎族自治县青松乡政府）